А вы умеете определять категории вин? Учимся определять категории вин!

категории вин

Истинным ценителям настоящего и ароматного вина просто необходимо знать на какие категории делятся все вина. Итак, мы начинаем увлекательный рассказ о категориях настоящих вин, об это должен знать не только истинный знаток, но и обычный турист.

Все вина Европейского союза делятся с 2011 года на две группы: вина с географическим наименованием и вина без географического наименования.

В первую категорию входят вина категории Vin de France (VDF), которая раньше называлась Vin deTable (VDT), столовое вино. Эта категория включает вина для повседневного употребления, для производства которых не используется принцип ограничения урожайности.

Обычно эти вина происходят из сортов винограда Франции или Европейского союза. Более того, такие вина могут быть результатом ассамбляжа одного или двух сортов винограда, что может быть указано на этикетке.

Год урожая на винах этой категории не указан.

Вторая категория, вина с географическим наименованием, включает в себя вина двух категорий: Indication Geographique Protegee (IGP) и Apellation d’Origine Protegee (AOP).

Indication Geographique Protegee (AOP) – это бывшее вино категории вин Vin de Pays (VDP), местное вино. Здесь важно указание местности, откуда происходит урожай – будь то департамент производства или зона. Такие вина должны отвечать более строгим критериям качества, чем вина категории Vin de France.

Indication Geographique Protegee (AOP)

Например, они обязательно должны быть изготовлены из сортов винограда, разрешенных правительством, с соблюдением ограничения урожайности виноградников. Сорт винограда должен быть указан на этикетке.

Самое распространенное вино этой категории вин – это сортовые вина из региона Лангедок. Их можно узнать по названию зоны производства, указанной на этикетке – Pays d’Oc. Обычно такие вина – это хороший пример вина для удовольствия, к чему добавляется и приятный фактор выгодной цены.

Читайте также:  Отдых на Новый год в Париже, где отметить, цены и расходы

Vin de France, AOP,AOC,IGP

Apellation d’Origine Protegee

Apellation d’Origine Protegee (AOP) заменило Apellation d’Origine Controlee (AOC) и означает “вино, защищенное по месту своего происхождения”. Так же, как и вина категории IGP, они указывают на точную зону производства, в данном случае достаточно мелкую, строго очерченную и имеющую особое значение с точки зрения своего терруара.

Категория вин AOP особо подчеркивает связь между характером вина и его происхождением, почвой, климатом его зоны производства. Вина категории AOP представляют самый высокий уровень качества:

  • четко ограниченная территория производства,
  • разрешенные сорта винограда,
  • ограничения урожайности,
  • рекомендуемые способы подвязки виноградной лозы
  • минимально разрешенный уровень алкоголя
  • строгий контроль образцов

Основная доля вин , производимых во Франции, это, конечно, именно вина категории AOP – вина, имеющие знак качества и гарантию производителя относительно своего происхождения.

категории вина

Ну вот, путешествуя по Франции, теперь вы будете знать, к какой категории вин относится вино и что должно быть на этикетке хорошего вина. Мы думаем, вы сделаете правильный выбор, придя в магазин покупать вино после прочтения этой познавательной статьи.

Рекомендуем к прочтению наши удивительные статьи об экскурсии в центр энотуризма La Winery, прочитать о винной дороге Эльзаса, узнать о сортах винограда из которых делают настоящие вина, если вы не знаете какое вино лучше всего подойдет к мясу или другой пище, читайте удивительную статью о выборе вина к блюдам.

Путешествуйте с travel-picture.ru и не забывайте подписываться на новые увлекательные статьи.

Тэги статьи:
6 комментариев
Элина пишет:

Я в Европе часто бываю, туризм я люблю но сколько бы вина я не пробовала во время путешествий, не умею определять годное оно или нет.

в 18:49:16
Ответить

Подписывайтесь на наши свежие статьи, у нас в запасе еще много чего не рассказано про настоящее вино и города в которых его делают во Франции!

в 05:22:12
Ответить
Анна Измайлова пишет:

Очень интересный материал, сколько покупала вино в магазинах, никогда не задумывалась о надписи на этикетке. Классно, теперь буду знать!

в 06:21:11
Ответить
Kova Mula пишет:

Хорошая информация, спасибо истинному знатоку вин и путешествий!

в 18:02:22
Ответить
Антуан пишет:

Спасибо за материал! Не знал, сколько раз ходил и смотрел на этикетку вина…только вот боюсь на этикетке у нас в России написать могут все!)

в 15:19:31
Ответить
Ринат пишет:

в статье грубая ошибка «Indication Geographique Protegee (AOP) – это бывшее вино категории вин Vin de Pays (VDP), местное вино.» в этом месте верно читать не AOP , а IGT

в 10:44:34
Ответить
Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Получать новые комментарии по E-mail. Вы можете подписаться без комментирования