Обзор традиционной еды на Занзибаре, сколько стоят продукты на курорте и куда лучше сходить поесть (кафе и рестораны), заведения с хорошим рейтингом и цены на продукты.
Частичка любой страны, ее особенности и традиции всегда хранятся в национальной кухне. Пробуя блюдо мы можем сказать родом из какого региона оно произошло. Ведь целая история страны отображается в народной кухне.
Пробуя кухню острова Занзибар можно многое узнать о его прошлом и о традициях, познать новое в гастрономическом туризме и возможно найти для себя то, что вам понравится готовить дома еще долгое время.
Будучи на пересечении торговых маршрутов архипелаг собрал в себе особенности кухонь разных народов, добавил африканского колорита и занзибарской души. Сейчас на острове можно увидеть самую разнообразную, вкусную и богатую кухню Восточной Африки.
Узнать стоимость авиабилетов в Танзанию и все способы сэкономить на перелете.
Кулинарные традиции Танзании
Главный переворот в кулинарии острова произошел в 1810 году. Именно в этом году была завезена первая специя – гвоздика. С тех пор остров является крупным экспортером специй.
Конечно, этот фактор отразился на национальных обычаях и предпочтениях местного населения в еде. Пряный аромат присутствует во всех блюдах. При этом продукты не сильно острые.
Конечно, фрукты и морепродукты являются неотъемлемой частью трапезы занзибарца, а вот мясо для местных жителей считается деликатесом.
Что попробовать на Занзибаре
Что поесть из фруктов
Медово-сладкий манго не сравнится с теми манго, которые попадают на полки наших супермаркетов, их даже родственниками назвать нельзя. Съев парочку мармеладных фруктов, считайте что вы уже пообедали – они очень сытные.
Местные ананасы тоже не похожи на наши магазинные, здесь они очень сладкие и сочные, нет послевкусия уксусной эссенции, которая бывает очень часто, когда недозрелый фрукт отправляют в холодильник до самой покупки у нас в стране.
Покупайте те, что желтоватого цвета, они самые спелые и вкусные.
Помимо манго и ананасов на прилавках вы увидите много диковинных фруктов. Обязательно попробуйте джекфрут и рамбутан. Вкус плодов очень необычный, сравнить их с чем-то для нас известным сложно.
Где купить и сколько стоит? Искать фрукты вам не понадобится, прилавки заполнены всякой экзотикой встречаются на каждом шагу. По цене можно найти дешевле в дали от туристических зон. Ананасы средних размеров продаются по 25-50 рублей за штуку, 1 манго около 10-15 рублей.
Кокосы
Кокосы являются основой многих национальных блюд. Их добавляют в рис, мясо, супы. Обязательно попробуйте свежий сок этого ореха, после того как выпьете жидкость попросите продавца достать мякоть, она очень питательна.
Где купить и сколько стоит? Зеленые кокосы продают на пляжах, рынках, улицах, дорогах, найти их труда не составит. Одна штука стоит меньше, нежели бутылка воды – около 20 рублей.
Блюда из морепродуктов
Конечно, морепродукты на острове являются поистине национальным блюдом. Лобстеры, креветки, крабы, кальмары, осьминоги и рыба на острове присутствуют в изобилии и являются обычной едой для местных.
Обязательно попробуйте свежий улов приготовленный на гриле, который просто обязан быть заправленным свежими ароматными специями.
Где поесть на Занзибаре морепродукты
Подобные блюда вам предложат все рестораны Занзибара и даже самые маленькие кафе.
Что бы испробовать настоящую занзибарскую кухню отправляйтесь в ресторан Mr Kahawa или The Rock zanzibar restaurant. Что касается последнего, то ресторан является местной достопримечательностью для туристов, он был построен обычным рыбаком на небольшой скале во время отливов. Стоимость обеда или ужина из обычных морепродуктов немного выше, чем в обычных ресторанах, но побывать ради интересных фото здесь стоит. Если желаете целенаправлено посетить The Rock, то рекомендуем заказать столик и узнать время отлива, так как придется дополнительно тратить деньги на трансфер по морю.
Средний счет здесь будет 1200-1700 рублей за два основных блюда и салат во время обеда.
Рис всему голова
Как ни странно, блюда из риса входят в ежедневный рацион жителей острова и являются национальным продуктом. Рис завезли на остров торговые корабли с других регионов, он стал неотъемлемой частью жизни жителей острова.
Обязательно попробуйте! Очень вкусное и популярное блюдо с национальным колоритом – рис пилау. Кушать это блюдо принято руками в кругу родственников и друзей.
Местные готовят не только рис, но и рисовую лапшу пилау. В нее добавляют специи, креветки, ростки бобов и зеленый лук.
Специи в этих блюдах являются обязательными, без пряностей занзибарцы рис не употребляют вообще.
Такая еда на Занзибаре обойдется в 100-150 рублей за порцию.
Что поесть из мясного
Долгое время мясо на Занзибаре кушали только по праздникам – оно являлось деликатесом. Сейчас мясные блюда можно попробовать в каждом кафе Занзибара.
Обязательно попробуйте блюдо “сорпотел” готовится из говядины, говяжьего сердца, печени и языка. Благодаря долгому тушению в специях оно получается невероятно нежным и сочным. В ресторане Chit Chat его отменно готовят.
Что поесть из местной кухни обязательно
Есть и традиционные блюда на Занзибаре, которые просто нужно попробовать в кафе и ресторанах острова. Среди простого населения популярна каша Ugali с хлебом Naan. Салат Mchicha готовят с разных сортов шпината, арахисовой пасты и карри.
Мясное блюдо с бананами Nyama na Ndizi удивит своим экзотичным вкусом.
Десерты и напитки
В десертах занзибарцы не сильные мастера. Под сладостью с названием шоколадный десерт могут оказаться простые блины с нутелой.
А вот десерт Halua с миндалем попробовать стоит. Лепешки с медом Сhapati вас сильно не удивят, но попробовать пищу масаев будет интересно.
Запить сладости возьмите чай, в него обязательно добавят специи и масала.
Из напитков попробуйте фреш папайи или манго.
Местное пиво с громким названием Килиманджаро пользуется спросом у туристов, хотя на вкус довольно обычное. В магазинах оно продается за 50-60 рублей.
Возможно вам будет интересно узнать о стоимости отдыха на Занзибаре в целом, начиная от билетов на самолет и заканчивая лучшими отелями у моря.
Цены на еду на Занзибаре
Стоит отметить, что цены меняются постоянно, рассмотрим среднюю стоимость на самые необходимые продукты питания:
- Картофель (1 кг) — 47 рублей,
- Куриные грудки от частника (1 кг) — 380 рублей,
- Местный сыр — 290 рублей,
- Молоко (1 литр) — 67 рублей,
- Помидоры — 50 рублей,
- Хлеб (0,38-0,55 кг) — 18 рублей,
- Яйца (12 штук) — 93 рубля,
- Яблоки (1 кг) — 62 рубль.
Цены на местные напитки, алкогольную продукцию:
- Местное пиво (0,5 л.) — 80 рублей,
- Красное вино — 430 рублей за бутылку 0,7 л.,
- Газированный напиток Coca-Cola (2 л.) — 97 рублей,
- Виски, ликер, водка (0,75 л.) — от 380 рублей в зависимости от бренда.
Вам будет интересно узнать:
- Где отдохнуть? Лучшие курортные места, где можно отдохнуть с детьми, молодежи, пожилым туристам.
- Популярные и недорогие отели у моря, которые рекомендуем для отдыха.
Как сэкономить на поездке? Рабочие лайфхаки!
Данные советы помогут спланировать самостоятельный отдых на курортах дешевле и приумножить свои финансы:
- Выгодно застраховать свое здоровье и жизнь в путешествии поможет сервис TRIPINSURANCE, поисковик показывает результаты от всех крупных страховых компаний. Вам остается выбрать лишь самый выгодный вариант, но на здоровье советуем не экономить!
- Авиабилеты? Опытным путем советуем пользоваться AVIASALES, он и по сей день является поисковиком №1 среди самостоятельных путешественников.
