Что и где вкусно поесть в Будапеште, цены на еду и заведения

Рестораны где вкусно готовят в Будапеште

Что попробовать обязательно и где вкусно поесть в Будапеште туристам? Рассмотрим все лучшие заведения, где можно посидеть вечером в уютной обстановке или перекусить в обеденное время, узнаем цены на еду в магазинах и рынках города.


 
Венгрия ассоциируется с неимоверным множеством разных вещей. Особенности текущей политики и неоднозначные взаимоотношения в прошлом, автобусы «Икарус» и «особый венгерский путь», озеро Балатон и ряд иных вещей. Но с какой бы целью, включая самые утилитарные задачи, не направлялись в венгерскую столицу российские путешественники, им очень важно знать ответы на вопрос: где покушать в Будапеште вкусно и недорого, что отведать из традиционной кухни по старым рецептам?

Что попробовать в Будапеште?

Но, прежде чем подбирать конкретные места и варианты, нужно обратить внимание на перечень желаемой пищи. Тогда проще будет сориентироваться, где и как ее покупать. Бесспорно первым номером, что поесть в Будапеште из кухни Венгрии, будет гуляш. Те, кто прилетал или приезжал в эту страну, но не попробовали такого пастушьего блюда, могут считать, что они вовсе и не покидали пределы РФ. Чем-то особенным в кулинарном плане гуляш вряд ли удивит. Однако это обязательный пункт программы знакомства со страной.

Посмотрим теперь на другие 14 блюд, которые надо отведать при визите в столицу Венгрии:

  • Пёркёльт. Внешне напоминает гуляш, но консистенция гуще, ближе не к супу, а к рагу.
суп

Пёркёльт

  • Либамай. Действительный хит национальной кулинарии. Заслуживает даже нанесения повторного визита, по мнению отведавших блюдо. Это венгерская вариация фуа-гра. Подача может происходить и в холодном, и в горячем виде. Выбор между ними зависит только от индивидуальных предпочтений. Вкус не поддается описанию словами. Но отзывы туристов о питании в Будапеште подчеркивают, что качество либамая сильно зависит от профессионализма поваров. Ситуация в разных ресторанах и кафе различается разительно. От покупки либамая в баночках стоит отказаться точно — это блюдо намного уступает оригиналу. Разница ощущается, даже если за товар берут «небесную» плату.
блюдо в ресторане

Либамай

  • Утка (в любом виде и в любой части). Такую пищу готовят превосходно в большинстве будапештских заведений. Не будет ошибки и разочарований при заказе жареной грудки либо ножки. Венгерские кулинары знают, как правильно прожарить утиное мясо, как добиться хрустящей корочки и сочности мяса.
Национальная кухня Венгрии

Блюдо из утки

  • Курицу венгры тоже готовят отменно. Примером тому является куриный паприкаш. Название подсказывает, что птицу готовят с паприкой. Ее тушат, используя как оболочку густой соус из сметаны. Подача на стол производится с чипетке (так называют мелкие клецки). Рецепт относительно прост, и может быть воспроизведен даже в домашней кухне. Но удастся это только при знакомстве с оригиналом.
традиционное венгерское блюдо

Паприкаш с курицей

  • Не стоит полагать, что вкусно поесть в Будапеште можно лишь мясные блюда. Дунай и озеро Балатон позволили дополнить национальную кухню рыбной пищей. Привлекательным выбором является халасле. Так называют уху с добавкой паприки и соуса на основе помидоров.
блюдо из рыбы

Венгерская уха

  • Альтернативное лакомство из рыбы — запеченная форель. Вариантов приготовления масса, и любой из них устраивает ценителей речной рыбы с вероятностью 100%.
рыба в кафе

Запеченная форель

  • Торты. «Эстерхази» и «Добош» неизменно вызывают восторг у посетителей Венгрии. Заказать их предлагает всякая кондитерская. Подобрать их можно по отзывам прежних клиентов.
Сладости в Венгрии

Эстерхази

  • Из сладких венгерских блюд заслуживает упоминания шомлой галушка. Под таким названием скрываются бисквитные кусочки, куда добавляют взбитые сливки, заварной крем и сироп. Даже странный вид не отпугивает знатоков и ценителей. Вкус примерно такой же, как у отборного традиционного тирамису.
что вкусного поесть в Будапеште

Шомлой галушка

  • Каштановое пюре используют в Венгрии как добавку к десертам. Но это блюдо уже не такие однозначные оценки вызывает. Есть как любители, так и не принимающие его никак. Выше всего вероятность встретить каштановое пюре во второй половине осени, когда массово созревают плоды каштанов.
добавка к десертам

Пюре из каштанов

  • Отдельного описания заслужили будапештские кофейни. Такие, как My Little Melbourne Coffee. В ней могут приготовить поражающий воображение кофе, а обстановка исключительно уютна. Кроме разных сортов ароматного напитка, предлагают круассаны, соки, панини с солеными начинками.
где попить вкусный кофе

Кофе в одной из кофеен города

  • При наличии солидной суммы денег надо обязательно отведать токайского вина. Оно может быть полусладким, сладким, сухим — в общем, на любой возможный вкус и приоритет. И даже сладкое токайское не вызывает, вопреки опасениям, негативных ощущений, приторного вкуса.
какое попробовать вино в Будапеште

Бутылка хорошего вина на Родине розлива

  • Палинки. Раз уж зашла речь про алкоголь, надо упомянуть и венгерскую фруктовую вариацию на тему бренди. Напиток «зайдет» фанатам текилы и рома.
водка

Палинки

  • Бограч. Этот суп занимает одно из ведущих мест в повседневной венгерской пище. Подобно гуляшу, блюдо было придумано пастухами, и затем уже подхвачено остальными жителями страны. Его ценят за необыкновенно насыщенный вкус. Рецепт включает мясо и массу разнообразных овощей. Отведать бограч предлагают как пафосные рестораны, так и бюджетные кафе. Его готовят либо с говядиной, либо с разными копченостями.
похлебка

Суп Бограч

  • Завершить общий обзор уместно на густой овощной похлебке фёзелек. Овощи для этого блюда нарезают как можно мельче и отправляют тушиться. При подаче на стол закладывают растертый картофель либо перемешанную со сметаной муку. Отдельные рестораны загущают фёзелек при помощи чипетке. Блюдо традиционно комбинируется с яйцами (их отваривают либо жарят), свежим и жареным луком, тушеным мясом.
суп с луком

Фёзелек

Из других супов заслуживают упоминания: уйхази, палоц, суп с зеленой фасолью, чорба, суп-пюре шпинатно-сливочный и суп на ножках ягнят с хреном.

Что поесть на «улице»?

  • Перейдем к обзору уличной еды в Будапеште. Примером ее является кюртёшкалач. Этот тип выпечки делают в форме цилиндра, готовка идет над открытым пламенем. Вращение происходит медленно, что позволяет обеспечить исключительный вкус. Снятый с огня кюртёшкалач обсыпают смесью корицы с сахарной пудрой, кокосовой стружкой, истолченными орехами и ванилью.
вафли

Кюртёшкалач

  • Другая привлекательная венгерская выпечка на улице — турош ташка. Такое название носит местный вариант творожных ватрушек. Особенность блюда — нетипичная форма (как завязываемый узлом мешочек). При готовке турош ташко используют изюм и цедру лимона, что позволяет добиться действительно необыкновенного аромата. Никакая другая творожная выпечка таких качеств не имеет.
Túrós táska

Турош ташка

  • Гурош — будапештская модификация шаурмы. Она попала в национальную кухню под турецким влиянием. Для приготовления гурошей используют мясо свиной шеи, обильно приправляемое специями.
фастфуд

Гурош

  • На улице непременно следует отведать лангош. Дрожжевые лепешки отличаются особой пышностью; их жарят в кипящем слое масла. Лангоши всегда обмазывают значительным количеством острых примесей.
запеченая лепешка

Лепешка Лангош

  • Привлекательной уличной пищей также считают булочки с солеными либо сладкими начинками (так называемую погачу). Тесто берут очень разное, иногда даже картофельное, а внутрь кладут и капусту, и сметану, и сыр, и шкварки.
булочка

Погача с капустой

  • Необыкновенно вкусными считают венгерские блины палачинта.
блины

Паланчита

На заметку и обязательно! Стоит упомянуть печенье с маком Макош губа, мясные шарики, запеченые каштаны, рулет Бейгли, о которых часто забывают туристы, отправляющиеся в гастрономическое путешествие.

Где остановиться недорого

Экскурсии по городу на русском

Цены на еду в Будапеште

  • Стоимость продуктов на рынках и в магазинах:

За 500 граммов хлеба платят 236 форинтов. Оплата литра молока составляет 234 форинта. По другим продуктам ситуация такова: пачка сливочного масла 250, 1 кг макарон 600, 1 кг сосисок или других колбас от 800, 1 кг бананов от 440, 1 кг лука 225, 1 кг моркови 220, 1 кг картофеля 230 форинтов.

  1. Рис (белый), (1 кг) — 332 Ft,
  2. Яйца обычные (12) — 523 Ft,
  3. Местный сыр (1 кг) — 1800 Ft,
  4. Куриные грудки (1 кг) — 1 468 Ft,
  5. Говядина (1 кг) — 2 668 Ft,
  6. Яблоки (1 кг) — 325 Ft,
  7. Апельсины (1 кг) — 376 Ft,
  8. Помидор (1 кг) — 544 Ft,
  9. Салат (1 голова) — 271 Ft,
  10. Вода (бутылка 1,5 л) — 117 Ft.
  • Цены на алкоголь:

Независимо от того, знают ли туристы уже, где вкусно поесть в Будапеште, их интересуют не только цены на «твердые» продукты, но и на спиртное. Плата за бутылку пива составляет 54 рубля. Токайские вина реализуют в среднем за 2000 форинтов.

  1. Бутылка вина (среднего ценового диапазона) — 1500 Ft,
  2. Домашнее пиво (бутылка 0,5 л) — 243 Ft,
  3. Импортное пиво (бутылка 0,33 л) — 355 Ft.
  • Цены в ресторанах Будапешта
  1. Питание в недорогом ресторане на двоих туристов (обед) — 1800 Форинт Ft,
  2. Ресторан среднего ценового диапазона (три обеденных блюда для двоих) — 10 000 Ft,
  3. Бургер — 1 500 Ft,
  4. Домашнее пиво (0,5 л. Разливное) — 494 Ft,
  5. Импортное пиво (бутылка 0,33 литра) — 500 Ft,
  6. Капучино — 448 Ft,
  7. Пепси (бутылка 0,33 литра) — 306 Ft,
  8. Вода (бутылка 0,33 литра) — 220 Ft.

Где поесть в Будапеште вкусно и недорого?

Разыскивая ответ на вопрос, где вкусно поесть в Будапеште, надо учитывать, что обед на одного в наиболее дешевых заведениях стоит не менее 234 рублей. Если же туристы решают поужинать вдвоем и с алкоголем, средняя ставка составит 1500 рублей по городу. В ресторанах быстрого питания международных сетей за сет из бургера, колы, картошки фри требуют заплатить приблизительно 300 рублей. Чашка кофе стоит в среднем 70 — 80 рублей в зависимости от заведения.

Какие заведения посетить обязательно? Из недорогих ресторанов Будапешта стоит отметить Hungarikum Bistro. Заведение находится в 5 минутах пешком от здания национального парламента и в 10 минутах от базилики Иштвана по адресу Steindl Imre u. 13. Фирменная идея — предоставление подлинной домашней еды из венгерской кухни. Hungarikum Bistro продвигает комплексное меню, стоимость такого обеда составляет 4690 форинтов. В комплексный обед входят гуляш, утиная ножка с картошкой, яблочный пирог. Есть и другие предложения, с которыми надо ознакомиться дополнительно.

Kiskakukk (адрес Pozsonyi ut 12) работает уже примерно 100 лет. Заведение рекомендуют рассчитывающим на спокойные обеды и ужины с добавкой традиционных венгерских вин. Рекомендуют приходить туда в вечерние часы. Средневзвешенный чек составляет 20 евро (без учета напитков).

Из кафе с непринужденной атмосферой подойдет Vakvarju. Эта сеть кафе лучшим своим заведением считает кафе на Вигадо, 2. Привлекательно детское меню и комплексное дневное предложение из супа, второго и десерта. Два блюда на обед стоят 1250, а три — 1650 форинтов.

Кафе «Жербо» (адрес Vorosmarty ter 7-8) предлагает широкий спектр кондитерских блюд. Средний чек 11 евро. Текущую редакцию меню можно отыскать на сайте. Хороши фирменные пирожные, кофе, десерты, торты и мороженое.

Из уличных фастфудов выделяют центральный будапештский рынок по адресу Vamhaz korut 3. Там продают сыры, вина, морепродукты и приготовленные умельцами-кулинарами блюда.

Еще заслуживает внимания фудкорт, расположенный на Kerepesi 9, что в Arena Plaza. За пищевой комплект с водой и салатом берут 160 — 170 форинтов.

Лучшие достопримечательности

Как дешево отдохнуть в Венгрии?

Проверенные на себе советы помогут спланировать самостоятельный отдых бюджетно:

  • Рекомендуем установить на свой смартфон приложение от РумГуру, так вы сможете подобрать любую жилплощадь даже по приезду в город, очень удобно в командировке или при незапланированном отдыхе в режиме реального времени найти свободную жилплощадь.
  • Выгодно застраховать свое здоровье и жизнь в путешествии поможет Tripinsurance, сервис работает только с проверенными крупными страховыми компаниями, что уже вызывает доверие. Вам остается выбрать лишь самый выгодный вариант, но на здоровье лучше не экономить.
  • Авиабилеты? Опытным путем советуем пользоваться Aviasales.
  • Возможно вам пригодится и наша подборка полезных приложений для туриста.
Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Получать новые комментарии по E-mail. Вы можете подписаться без комментирования

"by del-krim" @2019