Фрукты Абхазии – список с фото и описанием

Абхазия богата экзотическими фруктами. Туристы приезжают на отдых не только за сменой обстановки и пляжным отдыхом, но и для оздоровления организма. Здесь можно встретить и попробовать все фрукты мира, главное – правильно подобрать сезон для предстоящего отпуска. Так какими конкретно натуральными витаминами встречает гостеприимная Абхазия туристов не только из России.

Шелковица

Начинает список фруктов плоды тутового дерева, которые поспевают ранней весной. Внешне напоминают ягоды ежевики, имеют нежную мякоть и приятный аромат. Увы, на родину такие экзотически плоды не заберешь, поскольку кожица быстро вянет, а сама шелковица теряет вкус.

Совет: рекомендуется покупать и употреблять черную шелковицу, зеленый сорта дают выраженную кислинку.

Кизил

Это летняя ягода, которой в Абхазии насчитывается порядка 50 сортов. Плоды красные, продолговатые, терпкие на вкус и очень полезные. В сыром виде кизил на любителя, чаще его используют для приготовления десертов и напитков, соусов и других блюд. Если плоды слегка подсушить, можно привезти домой из отпуска. Полезность красного фрукта от этого не снижается.

Мушмула

Сезон этого желтого фрукта начинается с конца мая, а уже в июне мушмула переполняет местные рынки. Внешне плоды напоминают вытянутую грушу насыщенно оранжевого цвета, а по вкусовым качествам – смесь айвы, персика и клубники. Для местных жителей выращивание мушмулы – основной источник дохода, для туристов – неисчерпаемый кладезь витаминов.

Совет: плод неприхотливый, не портится при транспортировке, так что можно привести в качестве гостинца с отдыха.

Лавровишня (абхазская вишня)

Этот розовый фрукт на любителя, растет только в Абхазии, чаще используется в лечебных целях. В свежем виде плоды дерева с листьями лаврушки употребляются редко, чаще засушиваются, привлекают туристов в качестве экзотических сухофруктов. По приезду в Абхазию стоит разок попробовать лавровишню, но исключительно для расширения кругозора.

Черешня

На рынке можно встретить сразу несколько сортов, которые отличаются не только по цвету, но и вкусовым качествам. В летний период черешня переполняет прилавки местных рынков, а отдают ее за бесценок.

Персики

По размерам абхазские персики меньше турецких, но по вкусовым качествам ничуть не уступают. Плоды насыщенно оранжевого цвета, мягкие в спелом виде, сочные по вкусу. Абхазские персики продаются на местных рынках, но и растут в парках, садах, аллеях. Эти плоды доступным туристам все лето, к августу заметно дешевеют.

Полезные материалы

• Цены на еду в Абхазии в этом сезоне
• Считаем стоимость поездки своим ходом
• Что привезти с отдыха из сувениров

Виноград

Плоды содержат массу полезных свойств. В Абхазии встречается несколько видов винограда, из которого не только готовят сладкие десерты, но и используют для перегонки вина. Чаще это фиолетовый фрукт, который завозится в страну из Молдавии. Своего винограда в Абхазии не хватает, поэтому стоит на местных рынках недешево. Лучше попробовать другие витамины, а «завезенного добра» и в своем городе хватает.

Белый инжир

Это самый сладкий сорт инжира, который появляется в продаже по доступной цене в середине лета. Такой тропический фрукт имеет плотную кожицу и сочную мякоть, перед употреблением не чистится. Взять с собой домой несколько плодов белого фрукта с черными точками тоже не получится, поскольку свежий инжир быстро портится. В качестве альтернативы в Абхазии можно купить вяленый инжир, незабываемое лакомство.

Черный инжир

Этот сорт инжира имеет выраженный аромат, но сдержанный вкус. Гурманам не хватает сладости, меда. Однако черный инжир не менее полезен для здоровья, особенно укрепляет сердце и сердечно-сосудистую систему. Растет позже, спелые плоды начинают появляться на прилавках в начале сентября.

Барбарис

Это полезные ягоды, которые растут на невысоких кустарниках, а поспевают к началу осени. В свежем виде имеют специфический вкус, чаще высушиваются и используются для приготовления соусов, десертов и напитков. Если довелось побывать на отдыхе в Абхазии, интересно попробовать на вкус свежий барбарис.

Нектарин

Этот тропический плод появляется июле. По размеру, вкусовым качествам и внешнему виду нектарин сильно напоминает персик, только не волосатый фрукт, а лысый. Если купить неспелый плод, он терпкий на вкус, жесткий, даже горчит. Рекомендуется дождаться, когда при надавливании на кожицу на нектарине будет оставаться небольшое углубление – признак спелости.

Чернослив

Перед поездкой в Абхазию рекомендуется подробно ознакомиться с экзотическими фруктами Азии с фото и названиями. А по приезду насладиться специфическим вкусом каждого. Вот и чернослив – не исключение. Привычно видеть этот плод высушенным, в качестве сухофруктов, но во время летнего отдыха в Абхазии предоставляется возможность попробовать свежий чернослив. По вкусу мало чем отличается, но от спелого больше пользы для организма.

Ежевика

Этот тропический фрукт созревает в июле, а на прилавках продается до середины сентября. Дикая ежевика – мелкая по размеру, тогда как садовая – крупнее. По вкусу плоды не отличаются, одинаково полезны и привлекательны. Ежевику можно кушать в свежем виде или добавлять в варенье, компот.

Фейхоа

Специфическое название фрукта, которое сложно запомнить с первого раза. Зато вкус фейхоа незабываемый. Созревают плоды в ноябре, падают с невысокого дерева на землю. Это означает, что их можно употреблять в пищу. Но продавцы любят снимать их самостоятельно с веток не дозревшими, так можно дольше продавать. Как определить зрелый плод? Твердый и упругий при прощупывании, внутри мякоть слегка желтоватого цвета с прозрачной загустевшей жидкостью.

В фейхоа содержится витамин С и йод, так что пользу для здоровья сложно переоценить.

Хурма

Еще одно осеннее пополнение «фруктовой корзины». Этот оранжевый фрукт употребляется в пищу только спелым, обладает медовым вкусом. У него плотная кожица и сочная мякоть. Если хурма не дозрела, становится терпкой, вяжет язык. Это быстро портящийся продукт, который не привезешь домой из путешествия. Но можно запастись неспелыми плодами, которые в тепле дойдут и пригодны к употреблению. Особенно вкусный сорт – «королек». Также продаются высушенные дольки хурмы.

Полезные материалы

• ТОП достопримечательностей Абхазии
• Как легче добраться — советы и нюансы
• Как доехать до озера Рица

Грейпфрут

Это первый представитель в списке абхазских экзотических фруктов. Их фото с названиями и описанием помогут определиться с выбором, если растерялся в широком ассортименте, оценить полезность свойств в своем случае. Грейпфрут – источник витамина С, надежная защита иммунитета. В Абхазии спелые и дешевые плоды продаются осенью, но имеются в наличии круглый год, начиная с марта. Плод на любителя, кислый и терпкий на вкус.

Груши

Порадовать себя спелыми грушами можно в сентябре. Особенно вкусные сорта – Дюшес, Велеса, Северянка и Мраморная. Плоды небольшого размера, плотные по консистенции, сладкие на вкус. В Абхазии даже выращиваются зимние сорта груш, но и стоят они на порядок дороже летнего урожая.

Арбузы

Абхазские арбузы доставляются во все уголки России, привлекают своей сочностью, длительным сроком хранением, вкусовыми качествами. Это доступные и полезные витамины, которые поступают в продажу со второй половины августа. Особенно гордятся абхазцы сортом «Бомба». Вкус соответствует названию. Также в списке заморских фруктов – желтый арбуз.

Дыни

Это азиатские фрукты, которые благополучно «перекочевали» в Абхазию. На прилавках можно встретить ранние сорта «Эфиопка» и «Карамель», среднеспелые – «Колхозница» и «Канталупа», поздние – «Торпеда» и «Зимовка». Такие фрукты в разрезе аппетитно выглядят, а вкус незабываемый, особенно у «Торпеды».

Киви

Абхазия славится сортом киви под названием «Хейвард», который выращивается в каждом городе и славится лучшими вкусовыми качествами. Зеленый фрукт продается на каждом шагу, в сезон стоит «копейки». По вкусу – сладкий, по характеристикам – полезный (источник витамина С). Этим экзотическим фруктом (название местных жителей – китайский крыжовник) никого не удивить, хотя выращивать киви в республике начали только с 1989 года.

Мандарин Уншиу

Мандариновые деревья в Абхазии растут чуть ли не у каждого подъезда, на аллеях и в скверах. Мандарин Уншиу – колючий фрукт, «визитная карточка» этой гостеприимной страны. Поскольку дерево неприхотливое в уходе и содержании, богатый урожай гарантирован чуть ли не каждый год. Особенно востребованы абхазские мандарины в преддверье новогодних праздников. Невзрачные, приплюснутые, но сочные и легко чистятся.

Лимон Мейера

Это отдельный сорт лимона, который произрастает в Абхазии. Сочный фрукт отличается круглой формой и сладковатым вкусом с легкой горчинкой, меньше по размеру. Лимон Мейер цветет один раз в год, а урожай можно собирать в конце осени. Стоит такой плод дороже привычного лимона, но для покупателей становится экзотикой. Все-таки, сладкий лимон не каждый день пробуешь.

Кумкват

Это фрукт похожий мандарин по вкусу, на маленький апельсин – по внешним характеристикам. Кумкват родом из Китая, чаще употребляется в сыром виде либо используется для украшения блюд на праздничном столе. Фрукт добавляется в соусы и маринады, придает пикантный вкус мясным и рыбным блюдам.

Лайм

Это маленький лимон зеленого цвета, который можно встретить на рыночных прилавках круглый год. Он не такой кислый по вкусу, как обычный лимон, но также считается неисчерпаемым источником витамина С. Хранится долго, в Абхазии стоит дешевле. Так что можно прихватить килограмм на родину, чтобы по возвращению с отпуска иммунитет повысить.

Апельсины

Этот тропический фрукт и название не нуждается в особом представлении. Апельсинов в продаже хватает круглый год, и Абхазия – не исключение. Зимние месяцы – лучший период для полезных цитрусовых. В декабре-январе апельсины переполняют прилавки местных рынков, да и стоят плоды не так дорого. Фрукт долго хранится, со временем лежки не теряет полезные свойства.

Айва

Сезон айвы начинается в октябре. Благодаря длительному хранению, встретить этот фрукт в продаже можно круглый год. Свежая айва кислая и жесткая, поэтому ее чаще используют для приготовления соусов и варенья. По внешнему виду можно спутать с желтыми яблоками и грушами.

Алыча

Это фрукт похожий на сливу насыщенно красного или желтого цвета. Алыча кислая по вкусу, но ароматная, богата витамином С. Из нее готовят знаменитый грузинский соус ткемали. В Абхазии плоды поспевают в июне, тогда же появляются на прилавках. Уже в июле стоимость алычи падает до 30-40 рублей за килограмм.

Гранат

Это насыщенно красный фрукт, который созревает в октябре-ноябре. Местные плоды – мелкие, сморщенные и внешне непривлекательные; по вкусу – сочные, сладкие. Очень часто абхазские торговцы готовят свежие фреши из гранатов при покупателях. Это настоящая «витаминная бомба» в зимний период.

Черника

Абхазская черника растет в горах и очень полезна для зрения и иммунитета. Поскольку возникают сложности со сбором ягоды, на прилавках местных рынков встретишь ее нечасто, да и стоит такое лакомство недешево.

Бутия головчатая

Такие вьетнамские фрукты в Абхазии по ошибке называют финиками. Плоды – сочные, с кисло-сладкой мякотью, плотной кожицей. Фрукты напоминают абрикос по вкусу и алычу по размерам. Бутия свисает оранжевыми кистями, считается «визитной карточкой» Абхазии.

Совет: главное – не путать с финиками, которые не съедобные.

Теперь, зная тропические фрукты с фото и названиями, можно смело отправляться в Абхазию на отдых и устроить себе настоящий гастро-тур.

Ну а что попробовать на отдыхе в Абхазии летом или зимой первым делом? Мы составили рейтинг лучших национальных приготовлений.

 Что поесть из национальной кухни?

1. Мамалыга (Абыста) — это не просто каша, это хлеб и тарелка одновременно. Густая кукурузная каша, которую подают:
   • С сулугуни — свежим, соленым или копченым. Тягучий, ароматный сыр — это любовь с первого кусочка.
   • С адыгейским сыром (Ашвчапан) — более нежный, часто с начинкой из сыра и мяты.
   • С мясом (абыста акутышә) — с острой подликой из баранины или говядины.
2. Ачапа (Ачашв) — абхазские долма или голубцы. Виноградные листья, фаршированные мясом и рисом с ароматными травами. От турецких или армянских отличаются особой смесью специй. Подаются с мацони.
3. Акуд (Акуты) — густая фасолевая похлебка с аджикой и специями. Очень сытное, простое и невероятно вкусное вегетарианское блюдо.
4. Мясо на углях
   • Шашлык (Ажьы) — чаще всего из баранины или молодого бычка. Маринуется минимально, чтобы чувствовался настоящий вкус мяса.
   • Жареная форель — речную форель, выловленную в горных реках, жарят на углях или на сковороде. Подают с долькой лимона.

🌶️ Соусы, сыры и закуски

1. Аджика — королева абхазской кухни! Это не тот жидкий соус, к которому многие привыкли, а густая, ароматная паста из красного перца, грецких орехов, чеснока и целого букета трав (кольраби, базилик, кориандр, чабер). Бывает острой и неострой. Ее мажут на все: хлеб, мамалыгу, мясо.
2. Сыры — это отдельная культура.
   • Сулугуни — самый известный. Копченый сулугуни с дымком — это нечто!
   • Ашвлагуан (Ашвадза) — рассольный сыр, похожий на брынзу, но нежнее.
   • Обязательно попробуйте сырный пирог (Ачашв).
3. Айраж (Ахалуашә) — прохладный кисломолочный напиток, похожий на мацони или тан. Идеально освежает в жару и помогает переварить сытную пищу.

🍷 Напитки

1. Вино — абхазские вина уникальны и производятся по собственным технологиям.
   • «Лыхны» — полусладкое красное из сорта Изабелла. Самый популярный и доступный вариант.
   • «Радеда» — полусладкое белое, очень нежное.
   • «Чегем» — сухое красное, более терпкое и сложное.
   • «Апсны» — сухое белое.
   • Совет: не ищите привычные «европейские» вкуса, наслаждайтесь местным колоритом.
2. Чача — крепкий виноградный самогон, абхазская «граппа». Бывает не только из винограда, но и из инжира, тутовника. Пьется маленькими порциями за обедом или во время тостов.

🍯 Сладкое

1. Мед — горный абхазский мед — это настоящий деликатес. Его едят просто так, с сыром или с орехами.
2. Абхазская чурчхела — орехи (чаще грецкие) в загущенном виноградном соке. Натуральный и полезный энергетик, идеален для перекуса в поездках.

💡 Советы туристу:

• Где есть? Лучше всего — в апацхах (традиционных ресторанчиках, часто с национальным декором) или в гостях у местных (многие предлагают «обед у абхазской семьи»).
• Как заказывать? Не стесняйтесь спрашивать у официанта, что он рекомендует. Абхазы очень гордятся своей кухней и с радостью помогут.
• Осторожно с остротой! Если не уверены в своей переносимости острого, предупреждайте, когда заказываете блюда с аджикой.

Главное правило — приезжайте с пустым чемоданом и голодным! Абхазская кухня настолько самобытна и вкусна, что вам точно захочется увезти с собой аджику, сыр, вино и чурчхелу. Приятного аппетита