Где вкусно поесть в Риме, кухня и цены на еду

гастрономическое путешествие по Италии

В этом материале найдем лучшие места, где можно вкусно поесть в Риме и отлично посидеть вечером за бокалом вина после длительной прогулки по достопримечательностям. Расскажем, что попробовать в Италии обязательно из национальной кухни, какие гастрономические экскурсии стоит посетить.


Посещение итальянской столицы может доставить массу положительных эмоций. Но в этом городе существует и другая сторона — кулинарный аспект. Знание ее позволит существенно улучшить впечатление и насладиться отдыхом гарантированно.

Что попробовать в Риме из еды?

Уличная еда

Рассказ, что обязательно попробовать в Риме туристу, нужно начать с описания уличного ассортимента. Обед по старой итальянской традиции проходит с 12 до 15 часов. Сразу после этого кухни закрываются до начала ужина. Наиболее востребованным уличным блюдом тут является пицца кусками. Отыскать ее получится в пекарнях, где пиццы не только отрезают, но и разогревают после взвешивания.

уличная еда в Риме

Готовят пиццу в одном из недорогих уличных кафе

Ценители уличного питания (стрифуда) будут обрадованы и приобщением к римской пинсе. Это совершенно особое блюдо, которое нельзя путать с пиццами. Его считают древнее и вкуснее; пинса напоминает овал либо прямоугольник.

блюдо с вяленым мясом

Пинса римская

Приятной альтернативой является панини с поркеттой. Долго запекаемая свиная тушка с добавкой чеснока и специй отличается невероятным вкусом. Правда, блюдо сложно назвать диетическим, но при первом знакомстве с римской кулинарией это не принципиально.

пирог с мясом

Панини

Еще одно блюдо, что попробовать в Риме из традиционной кухни Италии на улице потребуется от Вас обязательно – это суппли. Такая пища представляет собой моцареллу, помещенную в рисовый шарик, который жарят в панировке. Суппли едят строго в горячем виде. Можно попробовать и аранчини, которое отличается от суппли не только размерами, но и большим разнообразием начинок.

рисовые шарики

Супли

Из итальянских бутербродов стоит назвать панини и трамеццини. Приобрести эти кушанья возможно в любом баре столицы. Еще на улице целесообразно отведать цветки тыквы (специфический римский деликатес), тресковое филе во фритюре, пасту, белую пиццу.

Что поесть в Риме обязательно

Трамецини

Что заказать в ресторане?

Важную роль играет и описание блюд, которые можно попробовать в более серьезных ресторанах. Правда они уже вряд ли соответствуют описанию недорого поесть в Риме. Но знакомство с шедеврами ресторанной кулинарии оправдывает дополнительные расходы.

1. Пицца по-римски (ее делают на тонком тесте). Она уступает только неаполитанскому варианту, причем часть гурманов оспаривает такой вывод.

итальянская кухня

Пицца-по-римски

2. На втором месте в рейтинге закономерно оказываются классические римские пасты. Это карбонара и амачитриана; оба рецепта включают сыр, а другие компоненты различаются. В таких блюдах употребляется гуанчиале либо панчетта.

Еда в Риме

Римская паста в томатном соусе

3. Блистательные отзывы туристов о питании в Риме упоминают часто тушеные бычьи хвосты. Тепловую обработку этого продукта ведут очень долго, добавляя сельдерей и томатный соус. В результате получается производящее сногсшибательный эффект лакомство.

мясное блюдо

Бычьи хвосты

4. Попробовать говяжий рубец в соусе из помидоров (он здесь называется trippa alla romana) стоит хотя бы потому, что это блюдо уходит корнями в период античности.

гуляш

Говяжий рубец

5. А вот saltimbocca alla romana — это тонкий кусок телятины, который заворачивают в прошутто с шалфеем и обжаривают в масле. Для опытных изощренных гурманов данное блюдо не открывает никаких экзотических ноток, конечно. Однако оно доставляет мощнейшее вкусовое удовольствие.

бутерброды

saltimbocca alla romana

6. Великолепные оценки дают прошутто вместе с закуской prosciutto e melone. Подобная комбинация сладостной, как мед, дыни и соленого блюда производит буквально божественный эффект.

вяленое мясо

Прошутто с красивой подачей

7. Внимания заслуживает и сыр буррата. Внешне она напоминает шарики моцареллы. Но разрезав кусочек, можно насладиться мягким сливочным сыром, по консистенции напоминающим кондитерский крем.

сыр в Италии

Бурата

8. Кто желает попробовать «обыкновенное» блюдо, активно поедаемое самими итальянцами, те могут заказать брускетту с добавкой рукколы, томатов и оливкового масла. Подобное лакомство продают в любой точке города.

бутерброд с мясом

Брускетта

9. Тирамису в Риме тоже необычна. Ее делают многие легендарные кондитерские. Заведения реализуют самые разные варианты блюда, подобрать подходящее для себя решение несложно. Любая уважающая себя компания продает тирамису в изящных коробках.

что поесть вкусного в Риме

Тирамису

10. Посетители итальянской столицы не должны ограничивать себя чисто кондитерскими лакомствами, вторыми блюдами и закусками. Рестораны, магазины и кафе вечного города охотно торгуют вкусными фруктами.

нарезка

Тарелка с фруктами

11. Не зная совершенно, что именно заказать, надо заказывать джелато. Подобное блюдо встречается лишь на просторах Апеннинского полуострова. Отведать его в других уголках мира не получится. Приобретать подобную пищу можно в любом месте.

вкусное мороженое

Мороженое Джелато

12. Римский эспрессо — тот случай, который позволит понять, почему римляне меньше ценят капучино и латте. Тут умеют готовить его необыкновенно вкусно.

чашка с напитком

Кофе

13. Качио е Пепе уже в своем наименовании указывает на присутствие сыра и перца. Это кушанье отличается остротой, и пробовать его надо осторожно.

паста в сырном соусе

Паста Качио е Пепе

14. Аббакьо алла каччатора (отбивные из ягнятины) готовится на решетке с добавлением уксуса и масла. В качестве приправы используют анчоусы, чеснок и розмарин.

отбивная из ягненка

Аббакьо алла каччатора

15. Классическое столичное блюдо — пицца по-римски с артишоками. Запекают ее на максимально тонком тесте, какое только могут получить.

Пицца по-римски

16. Артишоки по-римски местными ценителями высокой кухни признаны практически эталоном овощных блюд. Продукт готовят без нарезки, обжаривая вместе с петрушкой и дольками чеснока на масле оливы.

новые идеи кухни

Артишоки по-римски

Что привезти из Италии

Из сладостей в Риме советуем пробовать:

  • пирог кростата;
  • профитроли (пирожные в форме шара);
  • корзинки из песочного теста с вишневой начинкой;
  • граттакекку;
  • похожий на бутерброды десерт маритоцци.
пирог с начинкой

Кростата

На этом перечень фундаментальных римских блюд, конечно, далеко не исчерпывается. В вечном городе стоит отведать ригатони с почками, корателлу (комбинацию легких, печени и сердца), отваренную с чесноком селезенку, почки с томатами, тушеные в овощной подливе с белым вином.

Где остановиться в Риме

Что посмотреть в городе

Цены на еду в Риме

Стоимость продуктов на рынках и в магазинах

Знание того, что и где вкусно поесть в Риме, безусловно важно — но не менее актуально быть в курсе основных цен по городу. Доступную стоимость товаров предлагает сетевой магазин Carrefour. Заведение работает с 7 до 19 часов. За литр молока берут от 1 евро. За 10 евро можно приобрести 5 кг риса, или 5,4 кг яблок, или 5 кг томатов, или 10 штук листового салата, или 1 кг сыра итальянского производства, или 10 л минеральной воды.

  • Молоко (1 литр) — 1.19 €,
  • Буханка свежего белого хлеба (500 г) — 1.45 €,
  • Рис (1 кг) — 1.94 €,
  • Яйца — 2.81 €,
  • Местный сыр (1 кг) — 11.33 €,
  • Куриные грудки (1 кг) — 8.58 €,
  • Говядина (1 кг) — 15.32 €,
  • Яблоки (1 кг) — 1.77 €,
  • Бананы (1 кг) — 1.73 €,
  • Апельсины (1 кг) — 1.69 €,
  • Помидоры (1 кг) — 2.13 €,
  • Картофель (1 кг) — 1.13 €,
  • Лук (1 кг) — 1.25 €,
  • Латук (1 кочан) — 0.98 €,
  • Вода (1,5-литровая бутылка) — 0.41 €.

Цены на алкоголь

Неважно, собрались туристы поесть в районе Тирмини или выбрать иную часть итальянской столицы — вряд ли они обойдутся без спиртного. За пиво платят по 3-5 евро, а часть сортов вина может стоить и вчетверо дороже пива. Стоимость 0,33 л импортного пива составляет 1,4 евро.

Цены в супермаркетах:

  • Бутылка вина (средний ассортимент) — 5.00 €,
  • Домашнее пиво (бутылка 0,5 литра) — 1.08 €,
  • Импортное пиво (0,33 литровая бутылка) — 1.44 €.

Цены на еду в Италии

Где поесть в Риме вкусно и недорого?

Недорого поесть в Риме можно в любом кафе, расположенном подальше от часто посещаемых туристами мест. Средняя ставка составляет от 6 до 12 евро за блюдо. Стоимость свежевыжатых соков колеблется от 2 до 5 евро за порцию. Выпить стакан иных безалкогольных напитков получится за 3 евро, а иногда и несколько меньше.

Выбирая, где дешево поесть в Риме, полезно обратить внимание на ресторан Alla Rampa. Он располагается на улице Piazza Mignanelli, 18. Вход в заведение располагается на площади Испании. Советуют бронировать места на вечер заранее — иначе кресел может не найтись. Оптимальные блюда — кабачковые цветы в кляре, рыба-меч, паста с морепродуктами. Двое смогут без вина поужинать за 40 евро.

Еще одно место, где покушать в Риме — ресторан Leonardo. Там стоит отведать стандартную для полуострова кулинарию: пасту карбонара и ризотто, а также сырную и мясную тарелки. Средняя оплата колеблется от 9 до 22 евро, точная ставка зависит от заказываемых персонами блюд.

Из уличных кафе в Риме выделяем Giolitti. Там готовят блистательное мороженое. За порцию берут от 3 до 10 евро. Адрес — Via Uffici del Vicario. Pane e Salame на Via di Santa Maria in Via 19 предлагает широкий спектр вегетарианской пищи, в том числе в уличном формате. Кафе работает каждый день с 12 и до 10 вечера. Плата варьируется от 3,4 до 10,1 евро.

Семейные туристы будут рады посещению Pizza E Mozzarella, что на 32 Via del Pie’ di Marmo. Там готовят блюда итальянской и других средиземноморских кухонь. Можно заказать фастфуд и на вынос. В среднем требуют за питание 7 евро.

Миниатюрная таверна Pastificio Guerra, что на Via della Croce 8, предлагает сверхдешевые обеды — за 4 евро как минимум (при покупке горячей пасты с разнородными начинками и соусами).

Приличным выбором считается также закусочная Bread-in, предлагающая 10 фирменных сочных бутербродов. Стоимость 1 порции составляет 4,5 — 6 евро. Блюда называются в честь популярных кинофильмов.

Как дешево добраться до Рима

Цены на авиабилеты

Жилье в Риме со скидками



Booking.com

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Получать новые комментарии по E-mail. Вы можете подписаться без комментирования